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2005/04/22

甘夏蜜柑。

R0012076

最近家族が作ってくれた、夏みかんのピールがうまいっす♪
あく抜きした夏みかんの皮を砂糖で煮詰める(うちの親はさらに蜂蜜入れている)そうですが、 そのまま食べても香りが良いし、ビスケットに載せてお茶うけにしてもおいしい。 個人的には、朝のプレーンヨーグルトに入れるのがヒットですねー。
詳しい作り方を知りたい方は、「夏みかん」「ピール」で検索してみましょー。

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コメント

何?? おいしそうですね
今度検索してみるっす!

投稿: ma- | 2005/04/23 01:04

ma-さん;ようこそ!
これはまさしくma-さん好みかも知れないねぇ(^-^)
きちんとあくを抜かないと渋みが残るらしいけど、
甘みと香りの中にほんのり渋みがあるくらいだと
逆に風味かも。
結構メジャーな食べ物みたいで、いろんな人が
作り方をupしていたよー。

投稿: ぱこ<Paco> | 2005/04/23 01:26

初めまして、まめっこです。
お店で出てきそうなお洒落な写真と、美味しそうな夏みかんピールに引かれて、思わずコメントを。。。。

…アドレスとか、書いたほうがいいのでしょうか?良く分からないもので、、、、、

投稿: まめっこ | 2005/04/25 17:00

まめっこさん;こちらこそ初めまして!
ご来訪感謝です&写真とピールへのお褒めの言葉、
恐縮ですm(_ _)m

ピールですが、あく抜きなどちょっと手間がかかるようですが
作り置いておくと色々と使えると思います。お時間あればぜひ!

あと、こちらのコメント欄、メアドやURLなしでも記入可能ですので
お気になさらなくて結構ですよー。

投稿: ぱこ<Paco> | 2005/04/25 18:28

あしあとを辿って来たら、こんなに素敵なページを見られてラッキーでした♪
また来て下さいね^^

投稿: まめっこ | 2005/04/25 19:01

まめっこさん;おぉー某SNSからのご来訪だったのですね。
こちらこそ、以後よろしくお願いしますo(_ _)o

投稿: ぱこ<Paco> | 2005/04/25 19:22

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